Pavo real común

Gallinas y gallináceas: tipos, cuidados y curiosidades

De la gallina del corral al espectacular pavo real, pasando por faisanes, perdices y codornices. Descubre las gallináceas, el grupo de aves más ligado al ser humano.

¿Qué es una gallina?

Las gallinas pertenecen al orden Galliformes, el de las gallináceas: aves terrestres de cuerpo robusto, patas fuertes para escarbar y vuelo corto y pesado. Incluye a la gallina doméstica y su ancestro el gallo bankiva, pero también a faisanes, pavos reales, pavos, perdices, codornices y gallinas de Guinea.

Son aves granívoras y omnívoras que pasan la mayor parte del tiempo en el suelo buscando semillas e insectos. Muchas presentan un fuerte dimorfismo sexual: los machos suelen lucir colores llamativos y adornos espectaculares —como la cola del pavo real— para cortejar a las hembras, más discretas.

En esta guía reunimos 9 especies.

Ficha rápida

Qué sonAves terrestres del orden Galliformes
TamañoDesde 16 cm (codorniz) hasta 2,3 m (pavo real con cola)
Longevidad3 a 20 años según la especie
DomésticasGallina, gallo de Guinea y codorniz japonesa
AncestroEl gallo bankiva asiático (Gallus gallus)
AlimentaciónOmnívora: granos, hierba, semillas e insectos

Cuidados de las gallinas de corral

Las gallinas domésticas necesitan un gallinero seguro y seco para dormir y poner, un espacio exterior donde escarbar y tomar baños de tierra, y protección frente a depredadores. Se alimentan de un pienso equilibrado, más restos de verdura, hierba e insectos; el aporte de calcio (conchilla) es clave para tener huevos de cáscara fuerte.

Son animales muy sociables que forman una "jerarquía de picoteo": conviene tenerlas en grupo y evitar la soledad. Con agua limpia siempre disponible, un dormidero elevado, nidales cómodos y revisiones frente a parásitos, una gallina sana pone huevos durante años y puede vivir entre 5 y 10.

Curiosidades de las gallináceas

  • Hay más gallinas vivas que cualquier otra ave: más de 30.000 millones en el mundo.
  • Toda gallina doméstica desciende del gallo bankiva, domesticado en Asia hace más de 8.000 años.
  • La "cola" del pavo real no es su cola real, sino larguísimas plumas de la espalda con "ojos".
  • Las gallinas se comunican con más de una veintena de sonidos distintos y reconocen a sus compañeras.
  • La gallina de Guinea es tan escandalosa ante los extraños que se usa como "alarma" natural del corral.

Preguntas frecuentes sobre las gallinas

¿De dónde viene la gallina doméstica?

Desciende del gallo bankiva o gallo rojo de la jungla (Gallus gallus), un ave silvestre del sur y sudeste de Asia. Fue domesticada hace más de 8.000 años, primero probablemente para las peleas de gallos y los rituales, y más tarde por su carne y sus huevos.

¿Las gallinas pueden volar?

Vuelan, pero muy poco y mal. Su cuerpo es pesado y sus alas cortas, así que solo dan vuelos breves y bajos, por ejemplo para subir a una rama o escapar de un peligro. Sus parientes silvestres, como el faisán, vuelan algo mejor a corta distancia.

¿Necesita una gallina un gallo para poner huevos?

No. Las gallinas ponen huevos con o sin gallo; el gallo solo es necesario si se quiere que esos huevos estén fecundados y puedan dar pollitos. Los huevos que comemos habitualmente no están fecundados.

¿Qué comen las gallinas?

Son omnívoras: comen granos y semillas, hierba y verduras, además de lombrices, insectos y pequeños invertebrados que encuentran al escarbar. En el corral se les da un pienso equilibrado y un aporte de calcio (conchilla o cáscara) para reforzar la cáscara de los huevos.

¿Por qué el pavo real despliega su cola?

El macho abre y hace vibrar su enorme abanico de plumas con "ojos" iridiscentes para cortejar a la hembra: cuanto más grande y vistosa es la cola, más atractivo resulta. Esas plumas no son la cola verdadera, sino plumas alargadas de la espalda.

¿Cuánto vive una gallina?

Una gallina bien cuidada suele vivir entre 5 y 10 años, aunque su etapa de mayor puesta de huevos son los primeros 2 o 3 años. La longevidad depende de la raza, la alimentación y la protección frente a enfermedades y depredadores.